Aperitivos

Cita de Charles Duhigg – Si nos fijamos bien,

"Si nos fijamos bien, descubriremos que muchos de los productos que utilizamos a diario -chicles, cremas hidratantes para la piel, toallitas desinfectantes, ambientadores, purificadores de agua, aperitivos saludables, antitranspirantes, colonias, blanqueadores dentales, suavizantes, vitaminas- son el resultado de hábitos manufacturados."continue reading →

Cita de Tom Daley – Asegúrate de comer en

"Asegúrate de comer en los 20 minutos siguientes al entrenamiento. Elige tentempiés saludables, como lonchas de jamón, un puñado de almendras o fruta. A veces, antes de acostarme, tomo una cucharadita de mantequilla de almendras o de cacahuete, que me aporta suficientes proteínas para pasar la noche."continue reading →

Cita de Tom Douglas – Todo chef tiene sus

"Todo chef tiene sus caprichos. Con eso me refiero a trozos de cosas en las que estás trabajando: pequeños recortes crujientes de pasteles, extremos de una falda, cuellos de un salmón, sobras. Pero para mí son tentempiés, y me los como directamente de la tabla de cortar, quizá demasiado."continue reading →