"He estado en la cocina de Sorrow y he lamido todas las ollas. Luego he estado en el pico de la montaña envuelto en arco iris, con un arpa y una espada en las manos."continue reading →
"Estoy en una edad en la que la comida ha sustituido al sexo en mi vida. De hecho, me acaban de poner un espejo encima de la mesa de la cocina."continue reading →
"Mi receta para lidiar con la ira y la frustración: poner el temporizador de la cocina en veinte minutos, llorar, despotricar y desvariar y, al sonar la campana, calmarme y seguir como si nada."continue reading →
"Cada vez que las mujeres se reúnen con una intención colectiva, es algo poderoso. Ya sea sentadas haciendo un edredón, en la cocina preparando una comida, en un club leyendo el mismo libro, alrededor de la mesa jugando a las cartas o planeando una fiesta de cumpleaños, cuando las mujeres…continue reading →
"Fui jefe de cocina de los presidentes franceses entre el 56 y el 59, terminé con De Gaulle, y durante De Gaulle recuerdo haber servido a Eisenhower, Nehru, Tito, Macmillan; esos eran los jefes de Estado de la época. Nunca vi a nadie. Nunca, nunca, nadie venía a la cocina.…continue reading →
"Cuando oigo las palabras 'Las mujeres deberían estar descalzas, embarazadas y en la cocina', pienso: 'Qué. Sueño'. No tiene ninguna connotación negativa."continue reading →
"La cocina es un laboratorio, y todo lo que ocurre allí tiene que ver con la ciencia. Hay biología, química, física. Sí, hay historia. Sí, hay arte. Sí, a todo eso. Pero lo que sucede allí, lo que realmente le sucede a la comida es todo ciencia."continue reading →
"La cocina de mi padre era mágica. Pero con el paso de los años, su personalidad cambió y su capacidad para recordar recetas falló. Se volvió paranoico y creía que la gente le robaba, cuando a menudo solo extraviaba las cosas."continue reading →
"He pasado por momentos muy bajos debido a factores que no estaban en mis manos, como no tener dinero para comprarme mi primera bicicleta, abandonar una prestigiosa facultad de ingeniería sin tener una sola rupia en mi cuenta bancaria, vivir con siete chicos en una cocina de una sola habitación…continue reading →
"Entré en un restaurante francés y le pregunté al camarero: "¿Tiene ancas de rana? Me contestó: "Sí", y yo le dije: "Pues vete a la cocina y tráeme un bocadillo de queso"."continue reading →
"El chocolate es una de las columnas vertebrales de la cocina pastelera. Es uno de los ingredientes más importantes de nuestra despensa. Es muy versátil, complejo y extremadamente temperamental."continue reading →
"Mucha gente sigue pensando que los tiburones son bestias devoradoras de hombres. Los tiburones son criaturas salvajes y enormemente poderosas, pero es más probable que te mate la tostadora de la cocina que un tiburón."continue reading →
"La comida no era muy buena en la primera cocina en la que trabajé. Pero había mucho trabajo, así que aprendí a ser rápido, a absorber la presión, a usar el cuchillo y a decir: 'Sí, chef'."continue reading →
"Una buena casa hay que hacerla, no comprarla. Al fin y al cabo, no es la iluminación de riel ni un solárium lo que aporta luz a una cocina."continue reading →
"Un buen cuchillo es una herramienta esencial en la cocina, pero cuando se consigue uno hecho a mano, se convierte en algo especial."continue reading →
"La gente se reconoce en sus mercancías; encuentra su alma en su automóvil, en su equipo de alta fidelidad, en su casa de dos plantas, en sus utensilios de cocina."continue reading →
"Mi madre nació en Birmania, pero mi abuelo era indio-español. Así que tengo esta mezcla tan exótica, que se refleja en mis primeros recuerdos, en nuestra cocina rural de Wiltshire, de la abuela y las tías cocinando estofados picantes, currys caseros, una versión de la comida india con un toque…continue reading →
"Mi habitación favorita de la casa es la cocina. Es sin duda el corazón y el alma de nuestro hogar. Es donde nos reunimos por la mañana en familia para empezar el día y donde nos relajamos por la noche cenando."continue reading →
"Vi 'Los Soprano', vi un par de episodios de 'Mad Men'. Me encantaba 'Seinfeld'. De hecho, tengo algunos CDs de 'Seinfeld'. 'Seinfeld' era divertidísimo. Oh, vaya. ¿El comedor nazi? "¡No hay sopa para ti!"continue reading →
"Soy una mujer que vino de los campos de algodón del Sur. De ahí me ascendieron a la lavandera. De ahí me ascendieron a la cocina de cocinero. Y de ahí ascendí al negocio de la fabricación de artículos y preparados para el cabello."continue reading →
"Mi abuela era la mejor cocinera del mundo. Entraba en la cocina y parecía que había pasado un tornado y salía con la mejor comida. Luego se sentaba a la mesa y ¡no comía!"continue reading →
"Puedes tener fantasías sobre tener el control del mundo, pero sé que apenas puedo controlar el fregadero de mi cocina. Esa es la gracia que se me da. Porque cuando uno puede controlar las cosas, se limita a su propia visión."continue reading →
"No hace falta ser un chef, ni siquiera un buen cocinero, para experimentar la alquimia de la cocina: el momento en que los ingredientes se combinan para formar algo más delicioso que la suma de sus partes. No se necesitan ingredientes ni recetas extravagantes; las cosas sencillas e inventadas suelen…continue reading →
"Nadie que cocine, cocina solo. Incluso en su momento más solitario, un cocinero en la cocina está rodeado de generaciones de cocineros del pasado, los consejos y menús de los cocineros del presente, y la sabiduría de los escritores de libros de cocina."continue reading →
"En el futuro, estoy seguro de que habrá muchos más robots en todos los aspectos de la vida. Si en 1985 le hubieras dicho a la gente que dentro de 25 años tendrían ordenadores en la cocina, no habría tenido ningún sentido."continue reading →
"En los grandes Estados la educación pública siempre será mediocre, por la misma razón que en las grandes cocinas la cocina suele ser mala."continue reading →
"Una buena comida y una cocina cálida es lo que hace de una casa un hogar. Siempre intenté que mi casa fuera como la de mi madre, porque mamá era magnífica para estirar el dinero cuando se trataba de decoración y comida. Como una verdadera italiana, valoraba el embellecimiento en…continue reading →
"En el siglo XXI, nuestras papilas gustativas, nuestra química cerebral, nuestra bioquímica, nuestras hormonas y nuestras cocinas han sido secuestradas por la industria alimentaria."continue reading →
"Cuando se trata de comida china, siempre he pensado que cuanto menos se sepa de la preparación, mejor. Un comensal prudente al que se invita a visitar la cocina responde diciendo, lo más educadamente posible, que tiene un compromiso urgente en otro lugar."continue reading →
"Mi madre nunca me dejaba entrar en la cocina. Siempre quise cocinar, pero nunca me lo permitió. Su visión del mundo era: "Cocinar es mi trabajo y estudiar es el tuyo". Creo que, en retrospectiva, no le gustaba el caos. Era muy ordenada. Tenía que ser a su manera."continue reading →
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