Cita de Tom Colicchio – Cuando tenía 26 ó
"Cuando tenía 26 ó 27 años dirigía una cocina en Nueva York y estaba como una cabra. Cuanto más viejo te haces, te das cuenta de que no necesitas hacer eso. Te das cuenta de que en cierto punto, hay cierta gravedad en lo que dices y lo que haces.…continue reading →