Cita de Mary-Kate Olsen – Quiero ir a la
"Quiero ir a la escuela de cocina porque me encanta cocinar. Un día me encantaría abrir un restaurante o una cafetería."continue reading →
Escuela culinaria
Cita de Giada De Laurentiis – El verano antes de
"El verano antes de ir a la escuela de cocina, mi familia quería que aceptara un trabajo en una película para asegurarse de que estaba tomando la decisión correcta. Creo que esperaban que cambiara de opinión sobre la escuela de cocina."continue reading →
Cita de Giada De Laurentiis – Te ayuda a sumergirte
"Te ayuda a sumergirte en lo que potencialmente quieres hacer. Participar, aprender de primera mano, observar el oficio y absorber todo lo que puedas facilita la definición de lo que quieres. También te convertirá en un mejor chef. La escuela de cocina, o incluso una clase individual, también es una…continue reading →
Cita de Alton Brown – Soy un cineasta que
"Soy un cineasta que decidió ir a la escuela culinaria. Lo único que aprendí fue que, si no entendía lo que pasaba con cada ingrediente, podría ser elegible para el trabajo de la comida del almuerzo en la escuela de mi hija."continue reading →
Cita de Carla Hall – Cuando empecé a cocinar,
"Cuando empecé a cocinar, era una cocinera muy intuitiva en lo que se refiere al gusto, pero eso no significaba que no quisiera saber por qué algunas cosas funcionaban y por qué otras no. Mi interés me llevó a la escuela culinaria."continue reading →
Cita de Claire Saffitz – Durante un tiempo pensé
"Durante un tiempo pensé que trabajaría en museos, así que mi primer trabajo después de la universidad fueron unas prácticas en el Museo del 11-S. Pronto descubrí que no quería dedicarme a eso. Rápidamente me di cuenta de que no quería dedicarme a eso. Así que me matriculé en la…continue reading →
Cita de Claire Saffitz – He hecho cassoulet más
"He hecho cassoulet más veces de lo aconsejable: primero en la escuela de cocina, una vez con un amigo para una cena, y al menos media docena de veces en la Cocina de Prueba de BA."continue reading →
Cita de Christina Tosi – Fui a la escuela
"Fui a la escuela culinaria para comer."continue reading →
Cita de Christina Tosi – De niña, cada vez
"De niña, cada vez que hacía galletas para la gente, me sentía muy feliz. Pero cuando estaba en la escuela de cocina y trabajaba en restaurantes de alta cocina, eso no existía."continue reading →
Cita de Damaris Phillips – Mi viaje nunca fue
"Mi viaje nunca fue duro; simplemente sucedió. Desde el momento en que empuñé un cuchillo, desde que estaba en la escuela de cocina, todo parecía demasiado bueno para ser verdad. Esto no puede ser mi trabajo, mi vida. Alguien tiene que estar de broma'."continue reading →
Cita de Anne Burrell – Empecé a servir mesas
"Empecé a servir mesas en la universidad y me di cuenta de lo mucho que me gustaba el negocio y me encantaba cocinar. Decidí ir a la escuela culinaria y nunca miré atrás."continue reading →
Cita de Ty Burrell – Yo solía pensar que
"Yo solía pensar que era un aficionado a la cocina, pero mi mujer fue a la escuela de cocina y me explicó que sólo era un tipo al que le gusta comer."continue reading →
Cita de Paige VanZant – Fui a la escuela
"Fui a la escuela de cocina durante un tiempo, pero era demasiado difícil perder peso y cocinar al mismo tiempo."continue reading →
Cita de Tom Douglas – No fui a la
"No fui a la universidad. Yo no fui a la escuela culinaria, apenas lo hice a través de la escuela secundaria."continue reading →
Cita de Roy Choi – Estaba viendo la tele
"Estaba viendo la tele y vi el programa de Emeril. Salí y empecé a investigar sobre el mundo culinario y los chefs de los que no sabía nada. Luego me mudé a Nueva York y fui a la escuela de cocina, y todo encajó como un guante. Desde entonces no…continue reading →
Cita de Flavor Flav – Mis padres tenían un
"Mis padres tenían un restaurante de soul food. Me inspiró para ir a la escuela culinaria."continue reading →
Cita de Christina Tosi – Al salir de la
"Al salir de la escuela de cocina, trabajé como pastelera en restaurantes increíbles durante años. Acabé dejando la pastelería porque, aunque me encantaba el sector, los restaurantes y los chefs para los que trabajaba, tenía que ser sincera conmigo misma. Nunca iba a ser como ellos."continue reading →
Cita de Kelis – Necesitaba un respiro, e
"Necesitaba un respiro, e ir a la escuela de cocina me encendió la bombilla de que no tenía por qué hacer música. La gente del negocio de la música olvida que no solo hay todo un mundo de gente ahí fuera a la que no le importa lo que hacemos,…continue reading →
Cita de Claire Saffitz – Todos los años, desde
"Todos los años, desde la escuela de cocina, he hecho un Buche de Noel, o tronco de Navidad."continue reading →
Cita de Keshia Knight Pulliam – Nunca he estudiado cocina,
"Nunca he estudiado cocina, pero me encanta cocinar."continue reading →
Cita de Marcela Valladolid – Un verano, cuando estaba
"Un verano, cuando estaba de vacaciones en la escuela de arquitectura de Tijuana, mi tía me dio un trabajo de verano limpiando y pelando ajos, y pude verla en su elemento. Era tan apasionada y tan buena profesora que decidí dejar la carrera de arquitectura y estudiar cocina en Los…continue reading →
Cita de Marcela Valladolid – Mi tía era chef
"Mi tía era chef y me inspiró profundamente, así que fue una gran motivación, pero sobre todo fue la búsqueda de independencia y libertad lo que me llevó a la Escuela Culinaria de Los Ángeles."continue reading →
Cita de Parker Posey – Hago muchas sopas y
"Hago muchas sopas y me encantan los guisos. Mi madre es una gran aficionada a la cocina. Fue a la escuela de cocina de Nueva Orleans y tiene una receta de sopa de ostras y alcachofas que no lleva nata, pero sabe muy cremosa."continue reading →
Cita de Jose Andres – Empecé en la escuela
"Empecé en la escuela de cocina muy joven, y la verdad es que quería trabajar, cocinar, más que estar en un aula. Podría decirse que no era muy buena estudiante, quería ser una estudiante de la vida y la experiencia."continue reading →
Cita de Rene Redzepi – Cuando cumplí 15 años,
"Cuando cumplí 15 años, dejé la escuela al no haber superado la nota mínima. Sin mucha orientación, me alisté en la escuela culinaria local. Aquí las exigencias académicas eran menos rigurosas."continue reading →