Cita de Heidi Klum – Soy mala horneando.
"Soy mala horneando."continue reading →
Horneado
Cita de Michael Pollan – Me alegró mucho que,
"Me alegró mucho que, de todos los episodios de Cooked, el de la repostería fuera el que más me gustó. Hubo meses en los que había docenas de panes publicados por la gente en mi Twitter todos los días... Y es un poco cosa de hombres. La mayoría de esos…continue reading →
Cita de Devon Windsor – Me encanta cocinar y
"Me encanta cocinar y hornear en mi tiempo libre y salir a pasear, así como ir de compras y comer."continue reading →
Cita de Martha Stewart – Creo que hacer galletas
"Creo que hacer galletas es igual a que la reina Victoria dirija un imperio. No hay diferencia en la seriedad con la que te tomas el trabajo, en la seriedad con la que afrontas toda tu vida."continue reading →
Cita de Sandra Lee – Claro que puedes mezclar
"Claro que puedes mezclar la harina, el bicarbonato, la sal, la manteca y todo lo demás, pero ¿por qué no sacas una caja de Bisquick?"continue reading →
Cita de Sandra Lee – Hornear galletas es reconfortante,
"Hornear galletas es reconfortante, y las galletas son el alimento reconfortante más dulce. Son muy personales y del tamaño de un bocado."continue reading →
Cita de Heidi Klum – Soy mala horneando. Soy
"Soy mala horneando. Soy mala soltando cosas. Probablemente soy mala leyendo."continue reading →
Cita de Lindsey Wixson – Yo utilizo bicarbonato sódico
"Yo utilizo bicarbonato sódico para exfoliarme los labios: mezclo un poco con agua y froto ligeramente con los dedos. Luego utilizo aceite de jojoba y aceite de oliva para mantenerlos hidratados."continue reading →
Cita de Michelle Zauner – No creo que muchos
"No creo que muchos coreanos hagan kimchi. Mi madre, desde luego, no lo hacía, así que es algo muy extra, del mismo modo que supongo que hacer pan puede ser un proceso aún más largo del que no estás seguro durante mucho tiempo."continue reading →
Cita de Carla Hall – El mayor reto de
"El mayor reto de ser pastelero es que, a diferencia de otros tipos de chefs, no puedes preparar las cosas en el mercado. Cuando trabajas con levadura en polvo y una fórmula, tienes que ser exacto. Si no, las cosas pueden salir mal."continue reading →
Cita de Marian Keyes – Hornear me hace concentrarme.
"Hornear me hace concentrarme. En pesar el azúcar. En tamizar la harina. Lo encuentro relajante y gratificante porque, para ser justos, es una especie de magia: empiezas con todas estas cosas dispares, como mantequilla y huevos, y lo que obtienes al final es totalmente diferente. Y también delicioso."continue reading →
Cita de Christina Tosi – Creo que compartir recetas
"Creo que compartir recetas es una parte muy importante de la repostería y del mundo de la repostería."continue reading →
Cita de Janet Fitch – Mi madre nunca encontró
"Mi madre nunca encontró un artilugio que no le gustara. Había sartenes de tubo para hornear los pasteles de ángel que mi padre pudo tener después de su primer infarto, y sartenes Bundt y sartenes para pan y sartenes para hornear y sartenes para asar."continue reading →
Cita de Yani Tseng – Hace poco aprendí otra
"Hace poco aprendí otra afición: la repostería. Es muy divertido mezclar todos los ingredientes y ver que el pastel sale bonito. Es tan gratificante cuando el pastel sale estupendo y sabe muy bien."continue reading →
Cita de Johnny Iuzzini – La repostería es una
"La repostería es una actividad multitarea. Si eres organizado y estás preparado, eso es la mitad de la batalla."continue reading →
Cita de Rick Stein – Para mí, la panadería
"Para mí, la panadería y la pastelería son como una ciencia: todo es medir cantidades y temperaturas."continue reading →
Cita de Robin Sloan – La repostería y la
"La repostería y la programación implican el uso de las mismas partes del cerebro y muchas de las mismas habilidades, como la capacidad de seguir instrucciones o crearlas de forma muy sistemática."continue reading →
Cita de Armie Hammer – Yo siempre fui Armie.
"Yo siempre fui Armie. No podía haber un Armand de 90 años y otro de 9 días. Y ya había oído bastantes chistes sobre el bicarbonato."continue reading →
Cita de Mel Giedroyc – The Bake Off» despierta
"The Bake Off" despierta sentimientos nostálgicos sobre tu madre horneando en la cocina. Es un gran consuelo y te encariñas con los pasteleros. Además, tiene buen corazón."continue reading →
Cita de Rylan Clark-Neal – He tenido muchos desastres
"He tenido muchos desastres horneando, pero sea lo que sea, lo cubriré con glaseado y virutas y diré que lo ha hecho un niño."continue reading →
Cita de Julia Michaels – Podría hacer tarta de
"Podría hacer tarta de manzana todos los días. Hay que ser súper preciso para que quede perfecta. Soy tan perfeccionista que hornear me tranquiliza. Nunca he quemado nada, gracias a Dios."continue reading →
Cita de Rosanna Pansino – La repostería es una
"La repostería es una de mis muchas aficiones. Mi abuela me inició en la repostería cuando era niña. A lo largo de los años he seguido horneando para amigos y familiares en ocasiones especiales. Empecé a crear dulces temáticos después de recibir continuas peticiones de muchos de mis amigos."continue reading →
Cita de Ricky Jay – A diferencia de otras
"A diferencia de otras familias judías, nosotros no íbamos a comer comida china los domingos, sino que pasábamos el tiempo en un mundo de galletas de levadura y los mejores cócteles de gambas que ha habido nunca."continue reading →
Cita de Meaghan Jette Martin – Se me da bien
"Se me da bien hornear. No sé si eso cuenta como talento, pero me encanta hornear. Todo el mundo dice que se me da bien, así que aparentemente hago el mejor pan de plátano."continue reading →
Cita de Rumaan Alam – El horneado es una
"El horneado es una cuestión de precisión y tiempo, pero yo me invento las cosas sobre la marcha."continue reading →
Cita de Tom Junod – No tienes que amar
"No tienes que amar la cocina para cocinar, pero tienes que hacer algo más que amar la repostería para hornear. Tienes que hornear por amor."continue reading →
Cita de Ben Fogle – Ni siquiera sé cocinar
"Ni siquiera sé cocinar un huevo. Lo único que sé hacer bien es pan. Me encanta y me parece increíblemente terapéutico."continue reading →
Cita de Hilary Swank – Poca gente sabe esto
"Poca gente sabe esto de mí, pero me encanta hacer tartas."continue reading →
Cita de Katie Lee – Utilizo el aceite de
"Utilizo el aceite de coco para cocinar y como producto de belleza. Es estupendo para saltear y hornear y es la mejor crema hidratante y tratamiento para el cabello. Estoy obsesionada con el aceite de coco."continue reading →
Cita de Kim Barnouin – Sueño con convertirme en
"Sueño con convertirme en pastelera profesional y tener una pequeña panadería, así de grande es mi pasión por la repostería. Me encanta cocinar en general, pero mi corazón está en los postres."continue reading →
Cita de Sameera Reddy – Hornear es divertido. Para
"Hornear es divertido. Para mí es muy terapéutico, me quita el estrés."continue reading →
Cita de Sherry Yard – La repostería es a
"La repostería es a la vez un arte y una ciencia."continue reading →
Cita de Mary Berry – Creo que la repostería
"Creo que la repostería es muy gratificante, y si sigues una buena receta, conseguirás el éxito."continue reading →
Cita de Mary Berry – Cocinar y hornear es
"Cocinar y hornear es una terapia física y mental."continue reading →
Cita de Kimberly Schlapman – Mi marido prepara un
"Mi marido prepara un buen filete de salmón a la parrilla, pero me deja a mí todas las guarniciones. Me encanta asar verduras. También experimento con el horno en lugar de freír algunas cosas, como los aros de cebolla. Ahora incluso hago galletas con aceite de coco."continue reading →
Cita de John Whaite – La repostería como profesión
"La repostería como profesión es muy diferente de la repostería como hobby. Se necesitan planes de negocio y no todo es coser y cantar."continue reading →
Cita de Paul Hollywood – La civilización se construyó
"La civilización se construyó en torno al trigo, a la gente que se asentaba y no era nómada. La panadería es una de las profesiones más antiguas."continue reading →
Cita de Paul Hollywood – He pasado por malos
"He pasado por malos momentos con mi propio negocio. En un momento, yo estaba trabajando hasta los calcetines, conducir, entregar, hornear. Era un trabajo duro, duro. Pero lo superé. Llevar tu propia panadería es duro. Nunca estuve al borde de la quiebra, pero tuve que reducir personal."continue reading →
Cita de Paul Hollywood – The Great British Bake
"The Great British Bake Off" ha dado a conocer la repostería a todo el país, y hemos visto a gente de todas las clases sociales y procedencias experimentar los altibajos de la competición y, lo que es más importante, ayudarse unos a otros."continue reading →
Cita de Paul Hollywood – Hornear es una terapia.
"Hornear es una terapia."continue reading →
Cita de Paul Hollywood – La repostería puede hacerse
"La repostería puede hacerse con unos pocos ingredientes sencillos, así que se trata de simplicidad y nostalgia: a la gente le recuerda a su infancia."continue reading →
Cita de Judith Viorst – Mi madre nació en
"Mi madre nació en junio y más tarde, sintiéndose vacante, eligió su mes de nacimiento como segundo nombre. Casada por casar, tuvo hijos porque era lo que se hacía. Le gustaban los crucigramas, las lilas, tomar el sol y Bing Crosby."continue reading →
Cita de Ree Drummond – Prefiero cocinar a hornear.
"Prefiero cocinar a hornear. Para mí, hornear es muy preciso y se trata de alcanzar la perfección."continue reading →
Cita de Rachel Hollis – Cada día que vivo
"Cada día que vivo o que vives, elegimos esta vida y este personaje. Elegimos ser la ama de casa a la que le encanta la repostería y el pilates. Elegimos ser un hipster al que le encantan las cafeterías y los productos artesanales. Elegimos ser un abogado que corre maratones…continue reading →
Cita de Danielle Steel – Una mala crítica es
"Una mala crítica es como hacer un pastel con los mejores ingredientes y que alguien se siente encima."continue reading →
Cita de Gloria Steinem – El feminismo nunca ha
"El feminismo nunca ha consistido en conseguir trabajo para una mujer. Se trata de hacer la vida más justa para las mujeres de todo el mundo. No se trata de conseguir un trozo del pastel existente; somos demasiadas para eso. Se trata de hacer un nuevo pastel."continue reading →
Cita de Regina Brett – Cocinar implica una fecha
"Cocinar implica una fecha límite, gente hambrienta e ingredientes que caducan en una semana. Es estresante. Se cocina en los fogones y a contrarreloj. Hornear se hace con ingredientes que duran meses y cobran vida dentro de un horno caliente. La repostería es lenta y pausada."continue reading →
Cita de Regina Brett – Si la repostería es
"Si la repostería es un trabajo, es un trabajo de amor. Un amor que pasa de generación en generación."continue reading →
Cita de Julia Child – Cuando llegué a Francia
"Cuando llegué a Francia me di cuenta de que no sabía mucho de comida. Nunca había comido un pastel de verdad. Había comido pasteles preparados o pasteles con mucha levadura en polvo. Un buen pastel francés no lleva nada de eso, es puro huevo."continue reading →
Cita de Elon Musk – Si intentas crear una
"Si intentas crear una empresa, es como hornear un pastel. Tienes que tener todos los ingredientes en la proporción adecuada."continue reading →