Cita de Michael Pollan – Un programa que obligue

"Un programa que obligue a los municipios a compostar los residuos de comida y de jardín y que distribuya el compost gratuitamente a los agricultores de la zona reduciría el montón de basura de Estados Unidos, reduciría la necesidad de riego y de fertilizantes fósiles en la agricultura y mejoraría…continue reading →

Cita de Isabella Bird – Hay ocho o nueve

"Hay ocho o nueve variedades principales de arroz cultivadas en Japón, todas las cuales, excepto una especie de tierras altas, requieren barro, agua y mucho trabajo encharcado y desagradable. El arroz es el alimento básico y la riqueza de Japón. Sus ingresos se estimaron en arroz. El arroz se cultiva…continue reading →