"Mis padres fueron las únicas personas que fueron a Sudáfrica desde Australia en un avión monomotor... ellos dos, sin radio... tenías que volar bajo para ver las señales de las calles y saber en qué ciudad estabas... la mayoría de la gente no hablaba inglés."continue reading →
"Hacía de modelo cuando me querían y, a medida que me hacía mayor, querían una modelo mayor. Estaba dispuesta a ser la madre de la novia a los 28 años. Estaba bastante dispuesta a salir en la portada de una revista para abuelos a los 42; no tengo ningún ego…continue reading →
"Como dietista, siempre he dicho que la edad no importa. Mientras investigues bien y ayudes a la gente a comer bien, da igual la edad que tengas."continue reading →
"Si alguien dice: "Es la madre de Elon", cosa que ocurre a menudo, se quedan atónitos; a veces lloran. Me siento halagado porque, para ellos, está salvando el mundo. Creen que es la única esperanza."continue reading →
"En primer lugar, la piel es el órgano más grande del cuerpo, así que si vas a comer bien para tu corazón o para tus riñones o para tu hígado, entonces, más o menos, eso también ayudará a tu piel."continue reading →
"Si tenía un trabajo de modelo y luego se convertía en cartel, significaba que mis hijos y yo podíamos comer pavo en la cena de Navidad. Si no, comíamos pollo."continue reading →
"Empecé a desfilar cuando tenía 15 años, y recuerdo que conocí a una modelo que tenía 30 -muy mayor, para la industria- y todo el mundo se alegró mucho de verla. A medida que he ido creciendo, me ha pasado lo mismo. La gente está encantada de verme desfilar."continue reading →
"Cuando los niños crecían, aprendían a ser independientes. Les dije: 'Mientras hagáis algo bueno, merece la pena perseguirlo'. Por eso invertí en ellos en primer lugar y les di todo lo que pude para su primera empresa, Zip2."continue reading →
"Tengo que evitar los dulces porque son mi debilidad, y es muy difícil. Lo que comes afecta sin duda a tu piel, así que intento mantenerme alejada de los dulces."continue reading →
"Cuando me divorcié, supe que tenía que dar un paso adelante, así que enseñé nutrición en una universidad, ejercí de modelo y construí mi consulta de dietista por todo Canadá."continue reading →
"Paso tres horas al día trabajando en mis perfiles de las redes sociales. Pienso en las personas adecuadas a las que etiquetar, las que podrían generar nuevos contactos. Es mi trabajo, mi autopromoción."continue reading →
"Mis iconos personales de estilo son Diane Von Furstenberg y Linda Fargo. Por fuerza y estilo propio, Christine Lagarde y Angela Merkel."continue reading →
"A los 15 años era modelo. Tenía que peinarme y maquillarme yo misma. También me hacía mi propia ropa porque crecí en Sudáfrica, donde la moda llevaba seis meses de retraso debido a las estaciones."continue reading →
"En casa como vegetariano, así que siempre tengo yogur y leche, huevos, pan integral, cereales integrales. Muchas verduras y fruta. Cereales y avena. Ese tipo de cosas."continue reading →
"Yo era un empollón de ciencias. Tengo dos licenciaturas en ciencias. Me gustaban las ciencias, la nutrición, así que siempre hice de modelo a tiempo parcial, pensando que se acabaría."continue reading →
"Creo que eso es lo que me ha hecho seguir trabajando en este sector durante tanto tiempo: mi interés por la autorrepresentación. También es una parte importante de mi papel como dietista: ayudar a las personas a sentirse felices, sanas y seguras de sí mismas tal y como son."continue reading →
"No se me dan bien los deportes, pero hago ejercicio porque hay que moverse. Además de pasear a mi perro cuatro veces al día, voy al gimnasio y hago 30 minutos en bicicleta estática mientras leo un libro porque me aburro, luego 10 minutos de pesas y 10 de estiramientos."continue reading →
"Tras divorciarme, dejé Sudáfrica para vivir en Toronto. Fueron años duros. Sola, con tres niños pequeños y sin ingresos. Lloraba cuando derramaban la leche porque no tenía dinero para comprar más."continue reading →
"Como los grupos básicos de alimentos: frutas y verduras, cereales integrales, lácteos bajos en grasa, grasas buenas y aceites. Tomo mantequilla en el pan porque es deliciosa. Como carne, sobre todo pollo, con moderación, porque no soy buena cocinera."continue reading →
"Envejecer no me asusta en absoluto. Puedes soportar los baches de cada año. Son traumáticos cuando eres más joven, y son hirientes, y pasas por momentos terribles, y te sientes fatal."continue reading →
"Durante la mayor parte de mi vida adulta, siempre he tenido ese dolor en las tripas, pero como tenía que sobrevivir y pagar el alquiler, necesitaba un techo y comida y algo de ropa."continue reading →