Autor: Tom Junod

"No me presento a las elecciones presidenciales, pero siempre he sabido que si alguna vez me presentara a las elecciones presidenciales -o a la perrera local, para el caso- el chico al que acosé surgiría y debería surgir como un fantasma necesario de mi pasado."continue reading →

"Entre 1965 y 1980, mi madre, Frances Junod, servía chuletas de carne pálida -principalmente ternera y pollo, aunque a veces cerdo- a mi padre, a mis hermanos y a mí al menos dos veces por semana."continue reading →

"Pero no soy fan de los Atlanta Falcons. Nadie lo es. Claro que el equipo tiene sus seguidores, sus adeptos, en Atlanta. Pero no siguen al equipo como lo hacen los seguidores de otros equipos, como, por ejemplo, los seguidores de los New Orleans Saints."continue reading →

"Los únicos restaurantes en los que te alegras de que te sirvan el plato principal son los que sirven platos que no se dejan llevar por la ambición del chef: los locales de sushi y los asadores."continue reading →

"La mayoría de la gente tiene hambre, por eso come. Yo tengo hambre, por eso cocino. Desde mi último año en la universidad, cuando me mudé a un apartamento con un grupo de amigos, he cocinado casi todos los días de mi vida."continue reading →

"Nunca he cocinado. He cocinado miles de comidas grandes y pequeñas, pero nunca he cocinado una galleta. Nunca he asado una tarta o un pastel."continue reading →

"El hecho de que aún no exista ningún fármaco para la inmortalidad -o, para el caso, para el crecimiento muscular de los enfermos- no significa que la inmortalidad sea teórica o incluso técnicamente imposible."continue reading →

"En los funerales no se come."continue reading →

"Mis padres eran personas ambiciosas, mi padre especialmente, cuya vida entera estuvo dedicada a elevarse por encima de todo, pero sus ambiciones fueron derrotadas mucho antes de que la muerte acabara con ellas, y así, cuando murió, volvió al punto de partida, pero no volvió a casa, porque no había…continue reading →

"Cocino para que no haya ausencia. Cocino para estar siempre ahí, incluso cuando me voy, incluso cuando muero, y mi cocina se traduce en la memoria de mi hija como, simplemente, esto: tiempo."continue reading →

"La premisa y la promesa del Big Data es que no hay historias, sólo patrones; que la preferencia humana por las historias se alinea con la tendencia humana al error; y que sólo a través de dislocaciones en la escala -la escala del tamaño de la muestra y del tiempo-…continue reading →

"Soy padre adoptivo. Mi mujer y yo adoptamos a nuestra hija hace nueve años. Nació en China. Somos sus padres desde que tenía nueve meses y medio, y no sabemos mucho de su vida antes de que la tomáramos en nuestros brazos."continue reading →

"Ahora bien, yo era uno de esos niños que creció al tanto de los secretos de sus dos padres, que actuaba de intermediario entre ellos y aliviaba sus distanciamientos: ésa era mi función en el hogar."continue reading →

"El hecho es que no puedes tener amigos sureños sin acabar queriendo cantar con ellos, y sin acabar aprendiendo que la única forma de cantar con ellos es hacer las paces con la música country."continue reading →

"Recuerdo a George Jones cantando en televisión, pero no ninguna de las canciones que cantaba. Lo que recuerdo es mi reacción visceral ante él, la intensidad de mi desagrado."continue reading →

"Las suscripciones musicales acabarán sustituyendo a las colecciones musicales porque el universo digital está orientado en contra de la idea de propiedad, porque la propiedad musical es en sí misma el ocho pistas de Internet."continue reading →

"Siempre he mirado con recelo a Pandora y Spotify, porque los considero un medio pasivo de experimentar con la música: te ofrecen música que suponen que te va a gustar, y al final te gusta."continue reading →

"Colecciono canciones porque quiero controlar lo que yo -lo que todo el mundo al alcance de mi oído- escucha."continue reading →

"La principal diferencia entre escuchar música en un ordenador y en vinilo o disco no es la calidad del sonido, ni siquiera la portabilidad; es que cuando escuchas música en un ordenador, la escuchas en el mismo instrumento que utilizas para adquirirla."continue reading →

"Nadie diría que soy un gran cocinero, pero con los años, la confianza ha sustituido a la ambición."continue reading →

"Porque en realidad me gusta cocinar para la gente, a la gente le gusta lo que cocino para ellos."continue reading →

"En la cocina sólo hay tres cuestiones importantes si cocinas y no horneas. La primera es si los ingredientes son buenos; la segunda, cuánta sal hay que añadir; y la tercera, cuánto tiempo hay que cocinar lo que se esté cocinando: la cuestión del punto de cocción."continue reading →

"La comida no está hecha hasta que no da algo, tal vez su alma o tal vez sólo sus secretos, y cuánto tiempo estás dispuesto a esperar para que eso ocurra es un secreto que cada uno guarda por sí mismo."continue reading →

"Hay una forma fácil de saber quién ha ganado una pelea, tanto si se produce en un ring como en el patio de un colegio. Mírala con un niño de segundo curso y pregúntale por el ganador. Siempre lo sabrá. Si no lo sabe, no merece la pena ver la…continue reading →

"Tengo una vena mezquina y soy capaz de ser cruel. Esto no significa que sea necesariamente malo y cruel, sino que tengo que vigilar mi capacidad de crueldad y la mala leche que llevo dentro."continue reading →

"Sin tus datos, Google no podría perseguir el sueño de intentar averiguar qué estás pensando realmente cuando haces una pregunta, de intentar discernir, a partir de la imprecisión de tu lenguaje, la respuesta exacta que buscas."continue reading →

"Nuestra capacidad de atención se ha acortado porque cada vez se nos exige más: más información, más complejidad; más historias, más cosas; más."continue reading →

"Vivimos en una época de cortos periodos de atención y largas historias. La brevedad de la atención se considera inevitable, consecuencia de vivir esclavos de flujos de información que parpadean. Las historias largas son la sorpresa, al igual que la persistencia de la audiencia para ellas."continue reading →

"Soy el regalador culpable, lo que significa que soy un regalador que carece de todo sentido de la proporción."continue reading →

"Como a la mayoría de la gente, me gusta dar lo que me gusta recibir. A diferencia de la mayoría de la gente, a mí me sigue gustando recibir lo que me regalaron en la universidad: libros, suscripciones a revistas, CD, camisetas."continue reading →

"Antes de que los Beatles pudieran regalarnos "El Álbum Blanco", tuvieron que lograr un éxito desorientador."continue reading →

"Todos los famosos han llegado a serlo gracias al sexo y al dinero. Pero a pocos famosos les gusta hablar de sexo o de dinero; prefieren hablar de ideas, de ideales o de resolver los problemas del mundo, todo ello con el sexo y el dinero como telón de fondo."continue reading →

"Por supuesto, Google es especialista en aportar ideas, profesa los más altos ideales y se dedica a resolver los problemas del mundo."continue reading →

"Cualquier niño puede decirte lo que hace Google: Google te da las respuestas. Pero Google no lo hace, no realmente."continue reading →

"No estaba aprendiendo a cantar porque pensara que podía; estaba aprendiendo a cantar porque sabía que no podía."continue reading →

"Ahora bien, soy plenamente consciente de que sólo hay una figura más lamentable, más ridícula, más intrínsecamente ridícula que un mal cantante que sigue cantando, y es un mal cantante que sigue cantando porque tiene problemas."continue reading →

"Nunca había visto a Philip Seymour Hoffman, ni conocía a nadie que lo conociera, ni siquiera había leído un perfil suyo en una revista medianamente revelador."continue reading →

"Vivimos en la edad de oro de los actores de carácter, en una época en la que a los actores que han hecho sus pinitos en papeles de carácter se les pide con frecuencia que lleven películas oscuras y dramas televisivos complicados."continue reading →

"Los grandes actores de carácter son ahora los actores cuyo trabajo tiene el elemento de sacrificio ritual que una vez reclamaron los DeNiros del mundo, así como el elemento de peligro - los actores que nos emocionan yendo a por todas."continue reading →

"Llevar traje puede parecer un gesto un tanto arcaico, una concesión a la formalidad en una época decididamente informal."continue reading →