«El comercio fáustico del siglo XX fue que obtuvimos 30 años más de vida, pero a cambio sufrimos cardiopatías, cáncer, derrames cerebrales, Alzheimer y discapacidades sensoriales. La pregunta es: ¿qué comercio fáustico estamos haciendo ahora, cuando perseguimos las enfermedades cardíacas, el cáncer, el ictus y el Alzheimer?»